Основное меню
350 ₽
1шт
Устрица Черноморская
450 ₽
1шт.
Устрица дальневосточная
400 ₽
1шт
Анадара
750 ₽
150гр
Крудо из морского Гребешка
Тонко нарезанный сахалинский морской гребешок с соусом юдзу, перцем чили, лаймом и каперсами
890 ₽
200гр
Севиче из глубоководной Креветки
с азиатским соусом, соусом велют и цитрусом
950 ₽
200гр
Лосось с тайским манго
с соусом агаро
6500 ₽
1500гр
Плато Довиль
Учипмца черноморская 4шт. Устрица дальневосточная 4шт, креветка северная 5шт, Лангустины 5шт, соус Винный, соус Юдзу, соус Травы
650 ₽
250гр
Карабельная печень трески
с картофелем бэйби, ржаным хлебом и луковым маслом
700 ₽
30/150гр
Икра щучья Астрахань
с домашней сметаной, луковым маслом и пуховыми оладьями
800 ₽
50/150гр
Икра красная Мурманск
с домашней сметаной, луковым маслом и пуховыми оладьями
2100 ₽
30/150гр
Икра черная Каспийск
с домашней сметаной, луковым маслом и пуховыми оладьями
1050 ₽
160/30 гр
Сет авторских Крымских сыров
Качотта сливочная, Аппенцеллер, Белпер, Пекорино, медовый мармелад, ягоды.
370 ₽
200 гр
Хумус
с овощами и хрустящими хлебцами
490 ₽
270 гр
Домашние соленья
собственного приготовления томат, огурец, сладкий перец, чеснок, капуста по-гурийски
950 ₽
210/30 гр
Рыбное плато
калкан горячего копчения, лосось слабой соли, керченская сельдь, скумбрия горячего копчения, луковое масло
650 ₽
210/50 гр
Паштет из печени кролика
с травами чиабаттой и крымской зеленью
990 ₽
210/50 гр
Сальса
750 ₽
165 гр
Руккола с клубникой
Крымским Трюфелем и боттаргой
670 ₽
230 гр
Листья салата с обжаренной телятиной
томаты, баклажан и картофель бейби
840 ₽
1шт/150 гр.
Буратта
капонатой из баклажан, карпаччо из томатов, руккола в соусе песто со смородиной
470 ₽
200 гр
Розовые томаты
страчателла и ялтинский лук
520 ₽
250 гр
Салат с булгуром , авокадо, цитрусами гриль и гранатовым соусом
550 ₽
220 гр
Крымский салат из свежих овощей
с домашней брынзой, оливками и ялтинским луком
790 ₽
250 гр
Листья салата микс
с мидиями, кальмаром, креветками, осьминогами и цитрусом
1300 ₽
200 гр
Салат по-каталонски
с крабом, розовыми томатами, авокадо гриль и бобами эдамаме
950 ₽
250 гр
Цезарь с Сахалинским Гребешком
750 ₽
250 гр
Цезарь с куриной грудкой
650 ₽
250 гр
Цезарь с креветками
550 ₽
250 гр
Цезарь с диким лососем
770 ₽
260 гр
Хрустящий баклажан
Крымские креветки и соус Чили
690 ₽
250 гр
Баклажан на гриле
со страчателлой и томатами черри
870 ₽
500 гр
Мидии в створках в соусе арабьята
870 ₽
500 гр
Мидии в створках в сливочно-винном соусе
950 ₽
220 гр
Сахалинский гребешок
с печёным диким бататом и боттаргой
650 ₽
200/30 гр
Рапаны
с томатами под соусом Мадера и чиабаттой
970 ₽
200 гр
Вонголе
жареные в травах в соусе карри с кокосом
1100 ₽
300 гр
Северные Креветки
обжареные в розмарине на сливочном масле
520 ₽
250 гр
Гаспаччо
с крымскими оливками и гриссини
420 ₽
250 гр
Дал
из чечевицы
520 ₽
250/30 гр
Окрошка
на кефире или квасе со свежими овощами и ростбифом
/
450 ₽
300 гр
Крем-суп из брокколи
из брокколи с рикоттой и белыми грибами
980 ₽
350/200 гр
Борщ по-Царски
с утиной ножкой конфи черносливом, домашней сметаной и зеленью
470 ₽
300/100 гр
Борщ
со свиными ребрышками, домашней сметаной и зеленью
420 ₽
300 гр
Вегетарианский борщ
с фасолью
390 ₽
300 гр
Куриный бульон
с домашней лапшой и яйцом
780 ₽
410 гр
Каччуко
с морепродуктами и домашним хлебом
570 ₽
250 гр
Рулет из куриного филе
в беконе с сырным кремом, арабской чечевицей и эстрагоном
1200 ₽
300 гр
Язычки ягненка
со стейком из печёной тыквы, страчетеллой и домашней конской колбасой
1300 ₽
230 гр
Томленые щечки
с бататом и вешенками
850 ₽
300 гр
Ребро теленка
в травах, табуле с булгуром и соусом Гляс
870 ₽
350 гр
Утиная ножка
с молодым стручковым горохом и грушей конфи
1900 ₽
300 гр
Каре ягненка
с соусом Наршараб
950 ₽
400 гр
Цыпленок гриль
в соусе Дзадзыки
850 ₽
460 гр
Стейк Ковбой
из свинины с печеным картофелем
790 ₽
300 гр
Шашлык из куриного бедра
с лавашом и крымскими травами
1700 ₽
300 гр
Шашлык из мякоти бахчисарайского ягнёнка
с соусом Сальса
1400 ₽
300 гр
Шашлык из молочного теленка
с соусом Сальса
800 ₽
100 гр
Стейк Рибай
(Мраморное мясо зернового откорма, толстый край)
700 ₽
100 гр
Стейк Нью-Йорк
(Мраморное мясо зернового откорма, тонкий край)
1600 ₽
300 гр
Филе миньон
центральня часть вырезки травяного откорма
1200 ₽
250 гр
Спинка лосося
с крымским шпинатом, пюре из цветной капусты и садовой зеленью
700 ₽
100 гр
Стейк из Черноморской Камбалы
с соусом Бешамель
850 ₽
300 гр
Мурманская Треска
с кислой полбой, соусом на основе печеного чеснока
1300 ₽
300 гр
Соте с морепродуктами
вонголе, мидии, краб, королевские креветки, осьминоги, кальмары, в соусе кокосовый карри
650 ₽
100 гр
Осетрина на огне
с домашним маслом и шпинатом
650 ₽
100 гр
Дорада на огне
с домашним маслом и шпинатом
1400 ₽
400 гр
Сибас
с огуречным тартаром, мятой и эстрагоном
750 ₽
300 гр
Котлеты из рубленного Пеленгаса
с хрустящим пюре и трюфелем в икорном соусе
350 ₽
100 гр
Барабуля
350 ₽
100 гр
Кефаль
450 ₽
100 гр
Сарган
450 ₽
100 гр
Луфарь
450 ₽
100 гр
Глосик
500 ₽
100 гр
Горбыль
570 ₽
300 гр
Карбонара
Спагетти, бекон, ветчина, сливки, лук репчатый, перец чёрный, соль, базилик свежий, сыр пармезан, желток
850 ₽
250 гр
Тальятелле с Лососем
красной икрой и спаржей в соусе Берблан
650 ₽
300 гр
Спагетти с белыми грибами
и вешенками в сливочном соусе
890 ₽
300 гр
Лингвини
с морским гребешком соусом Биск и бобами Эдамаме
1400 ₽
300 гр
Ризотто с камчатским крабом и страчателлой
820 ₽
300 гр
Ризотто с молодым горошком белыми грибами и черным крымским трюфелем
750 ₽
250 гр
Паста с вонголе
с вонголе и боттаргой деревенским маслом, белым вином и соусом Биск
780 ₽
300 гр
Тальятелле с Креветками
в соусом Биск
290 ₽
150 гр
Алу Гауранга
cлоеный картофель с индийскими специями, сыром моцарелла и зеленью
490 ₽
270 гр
Овощи гриль
с травяным песто томаты, сладкий перец, баклажаны, цуккини, брюссельская капуста
250 ₽
150 гр
Картофель бейби
с деревенским маслом и свежей зеленью
220 ₽
100 гр
Королевский рис Басмати
270 ₽
150 гр
Табуле с булгуром
390 ₽
150 гр
Крымский шпинат
с травами в ореховом соусе
290 ₽
200 гр
Хлебная корзина
пшеничная, ржаная и томатная булочки,иссини, деревенское масло
270 ₽
120 гр
Фокачча
тесто, масло оливковое, соль морская, розмарин, пармезан