Основное меню

290 ₽
1шт
Устрица Черноморская

390 ₽
1шт.
Устрица дальневосточная

350 ₽
1шт
Анадара

1050 ₽
160/30 гр
Сет авторских Крымских сыров
Качотта сливочная, Аппенцеллер, Белпер, Пекорино, медовый мармелад, ягоды.

370 ₽
200 гр
Хумус
с овощами и хрустящими хлебцами

470 ₽
270 гр
Домашние соленья
собственного приготовления томат, огурец, сладкий перец, чеснок, капуста по-гурийски

950 ₽
210/30 гр
Рыбное ассорти
калкан горячего копчения, лосось слабой соли, керченская сельдь, скумбрия горячего копчения, луковое масло

420 ₽
120/50 гр
Скумбрия собственного копчения
с картофелем пай, луковым маслом и ржаным хлебом

420 ₽
200 гр
Форшмак
из черноморского анчоуса с яблоком Семеренко и ржаными тостами

950 ₽
210/50 гр
Мясные деликатесы собственного приготовления
ростбиф, утка, буженина, язык, томатная сальса

450 ₽
200 гр
Капрезе
с розовыми томатами, моцареллой и соусом песто

690 ₽
190 гр
Салат микс
с авокадоиль, спаржей и страчателлой

850 ₽
165 гр
Руккола с клубникой
Крымским Трюфелем и прошутто

620 ₽
230 гр
Листья салата с обжаренной телятиной
томаты, баклажан и картофель бейби

720 ₽
1шт/150 гр.
Буратта
капонатой из баклажан, карпаччо из томатов, руккола в соусе песто со смородиной

420 ₽
200 гр
Розовые томаты
страчателла и ялтинский лук

490 ₽
220 гр
Листья салата Романо с Фермерским цыпленком
пшеничные крутоны, авторский соус на основе оливкового масла, анчоуса и пармезана, с фермерским цыпленком

590 ₽
200 гр
Листья салата Романо с Диким лососем
пшеничные крутоны, авторский соус на основе оливкового масла, анчоуса и пармезана, с диким лососем

690 ₽
200 гр
Листья салата Романо c Креветками
пшеничные крутоны, авторский соус на основе оливкового масла, анчоуса и пармезана, с креветками

470 ₽
220 гр
Крымский салат из свежих овощей
с домашней брынзой, оливками и ялтинским луком

750 ₽
250 гр
Листья салата микс
с мидиями, кальмаром, креветками, осьминогами и цитрусом

790 ₽
260 гр
Хрустящий баклажан
Крымские креветки и соус Чили

650 ₽
250 гр
Баклажан на гриле
со страчателлой и томатами черри

850 ₽
500 гр
Мидии в створках в соусе арабьята

850 ₽
500 гр
Мидии в створках в сливочно-винном соусе

620 ₽
210/30 гр
Рапаны
с томатами в соусе Херес с чиабаттой

890 ₽
200 гр
Вонголе
жареные в травах в соусе карри с кокосом

780 ₽
300 гр
Камчатские Креветки
обжареные в розмарине на сливочном масле

370 ₽
250 гр
Дал
из чечевицы

450 ₽
250/30 гр
Окрошка
на кефире или квасе со свежими овощами и ростбифом

/

450 ₽
250 гр
Гаспаччо
с крымскими оливками и гриссини

420 ₽
300 гр
Крем-суп из брокколи
с рикоттой

470 ₽
300 гр
Суп с молодым щавелем
яйцом и фрикадельками из телятины

470 ₽
300/100 гр
Борщ
со свиными ребрышками, домашней сметаной и зеленью

350 ₽
300 гр
Вегетарианский борщ
с фасолью

320 ₽
300 гр
Куриный бульон
с домашней лапшой и яйцом

690 ₽
410 гр
Томатный суп с морепродуктами
с мидиями, вонголе, кальмарами, креветками, осьминогами

530 ₽
250 гр
Рулет из куриного филе
в беконе с сырным кремом, арабской чечевицей и эстрагоном

1100 ₽
300 гр
Язычки ягненка
со стейком из печёной тыквы, страчетеллой и домашней конской колбасой

590 ₽
400 гр
Фермерский цыпленок в карри
с королевским рисом и чиабаттой

850 ₽
300 гр
Филе утки
с брюсельской капустой, морковью конфи и яблочным чатни

570 ₽
300 гр
Бефстроганов
с мятым картофелем и домашним соленым огурцом

620 ₽
350 гр
Миньон из свинины
с беконом и соусом Пепе Верде

990 ₽
230 гр
Томленые щечки
с картофелем на углях и вешенками

1900 ₽
1100 гр
Бараний бок
с репой и соусом чимичурри. Наперсоны

700 ₽
100 гр
Каре ягненка
с соусом Наршараб

850 ₽
400 гр
Цыпленок гриль
в соусе Дзадзыки

950 ₽
350 гр
Филе ягненка
с капонатой из баклажана и шпинатом

750 ₽
460 гр
Стейк Ковбой
из свинины с печеным картофелем

700 ₽
100 гр
Стейк Рибай
(Мраморное мясо зернового откорма, толстый край)

600 ₽
100 гр
Стейк Нью-Йорк
(Мраморное мясо зернового откорма, тонкий край)

2300 ₽
900 гр
Стейк Шатобриан
(Травяной откорм, центральная часть вырезки). Наперсоны

650 ₽
100 гр
Стейк из Черноморской Камбалы
с соусом Бешамель

550 ₽
100 гр
Стейк из Дикого Лосося

1200 ₽
300 гр
Соте с морепродуктами
вонголе, мидии, краб, королевские креветки, осьминоги, кальмары, в соусе кокосовый карри

800 ₽
300 гр
Мурманская Треска
с кислой полбой, соусом на основе печеного чеснока

750 ₽
360 гр
Лобан
с цветной капустой и птитимом

600 ₽
100 гр
Осетрина на огне
с домашним маслом и шпинатом

950 ₽
400 гр
Дорада
с соусом Путанеска

850 ₽
300 гр
Томленый Палтус
со стеком из батата

650 ₽
300 гр
Котлеты из рубленного Пеленгаса
с хрустящим пюре и трюфелем в икорном соусе

300 ₽
100 гр
Барабуля

300 ₽
100 гр
Кефаль

400 ₽
100 гр
Сарган

400 ₽
100 гр
Луфарь

400 ₽
100 гр
Глосик

450 ₽
100 гр
Зубарь

450 ₽
100 гр
Горбыль

520 ₽
300 гр
Карбонара
Спагетти, бекон, ветчина, сливки, лук репчатый, перец чёрный, соль, базилик свежий, сыр пармезан, желток

750 ₽
250 гр
Тальятелле с Лососем
красной икрой и спаржей в соусе Берблан

550 ₽
300 гр
Спагетти с белыми грибами
и вешенками в сливочном соусе

570 ₽
280 гр
Спагетти со страчателлой
и вялеными томатами

650 ₽
250 гр
Паста с вонголе
в соусе на основе сливочного масла, крымских пряных трав и белого вина

720 ₽
300 гр
Тальятелле с Креветками
в соусом Биск

270 ₽
150 гр
Алу Гауранга
cлоеный картофель с индийскими специями, сыром моцарелла и зеленью

420 ₽
270 гр
Овощи гриль
с травяным песто томаты, сладкий перец, баклажаны, цуккини, брюссельская капуста

220 ₽
150 гр
Картофель бейби
с деревенским маслом и свежей зеленью

190 ₽
100 гр
Королевский рис Басмати

500 ₽
200 гр
Стейк из брюссельской капусты
с соусом ДорБлю и чили

350 ₽
150 гр
Крымский шпинат
с травами в ореховом соусе

270 ₽
200 гр
Хлебная корзина
пшеничная, ржаная и томатная булочки,иссини, деревенское масло

250 ₽
120 гр
Фокачча
тесто, масло оливковое, соль морская, розмарин, пармезан



©2021 РЕСТОРАН РИВЬЕРА