Основное меню

190₽
Устрица Черноморская

290₽
Устрица дальневосточная

890 ₽
190 гр
Сет авторских Крымских сыров
Качотта сливочная, Аппенцеллер, Белпер, Пекорино, медовый мармелад, ягоды.

290 ₽
200 гр
Хумус
с овощами и хрустящими хлебцами

320 ₽
200 гр
Домашние соленья
собственного приготовления помидор, огурец, сладкий перец, чеснок, капуста по-гурийски

790 ₽
300 гр
Рыбное ассорти
осетрина холодного копчения, лосось слабой соли, филе сельди, луфарь горячего копчения и луковое масло

360 ₽
250 гр
Паштет
из печени домашней курицы с луковым конфитюром и чиабаттой

570 ₽
180 гр
Лосось
лосось слабосоленый, деревенское масло и чиабатта

350 ₽
200 гр
Форшмак
из черноморского анчоуса с яблоком Семеренко и ржаными тостами

750 ₽
220 гр
Мясные деликатесы собственного приготовления
утка, буженина, подкопченая индейка, подчеревок и томатная сальса
870 ₽
300 гр
Мидии в створках в Соусе Арабьята

870 ₽
300 гр
Мидии в створках в Сливочно-винном Соусе

650 ₽
250 гр
Креветки Терияки
креветки королевские, корень имбиря, стебель сельдерея, чеснок, лук порей в соусе Терияки
620 ₽
200/30 гр
Рапаны
с томатами в соусе Херес с чиабаттой

450 ₽
300 гр
Молодые овощи в пряном соусе Карри
с рисом басмати и нутом

380 ₽
230 гр
Стейк из молодой капусты
в соусе Ким Чи с нутом, страчателлой и крымской зеленью

700 ₽
300 гр
Камчатские Креветки
обжареные в розмарине на сливочном масле

340 ₽
230 гр
Салат чука
водоросли чука в соусе на основе кунжута и арахиса с лимоном

690 ₽
220 гр
Стейк салат с кониной
с печеными овощами, брокколи, томатами, репой, крымским микс салатом и медово-горчичной заправкой

590 ₽
200 гр
Порто гриль
со страчателлой, кедровыми орехами, руколой и соусом Песто

520 ₽
200 гр
Крымский салат из свежих овощей
с домашней брынзой, оливками и ялтинским луком

550 ₽
220 гр
Цезарь С Фермерским Цыпленком
с листьями салата Романо, филе цыплёнка, пшеничными крутонами и авторским соусом на основе оливкового масла, анчоуса и пармезана

750 ₽
220 гр
Цезарь С Лососем
с листьями салата Романо, лососем, пшеничными крутонами и авторским соусом на основе оливкового масла, анчоуса и пармезана
650 ₽
220 гр
Цезарь С Креветками
с листьями салата Романо, креветками, пшеничными крутонами и авторским соусом на основе оливкового масла, анчоуса и пармезана
420 ₽
200 гр
Фермерский салат с куриной печенью
шампиньонами, болгарским перцем, соцветиями цветной капусты, томатами черри и листьями салата
620 ₽
200 гр
Тунец гриль
с листьями салата микс, цукини, томатами черри в соево-цитрусовой заправке с вялеными томатами
790 ₽
200 гр
Листья салата микс
с мидиями, кальмаром, креветками, осьминожками

770 ₽
260 гр
Хрустящий баклажан
Крымские креветки и соус Чили

690 ₽
300 гр
Том Ям
креветки, мидии, осьминожки, кальмары, вешенки, шампиньоны, томаты черри, лук зеленый, лайм, кокосовое молоко и рис в остром бульоне

470 ₽
330 гр
Мясная Солянка
насыщенный мясной бульон с каперсами и мясными деликатесами, подается с пирожками с луком и яйцом

520 ₽
300 гр
Черноморская уха
Из трёх видов рыбы, подается с расстегаем и зеленью
300 ₽
300 гр
Тыквенный крем-суп
со страчателлой и тыквенными семечками

820 ₽
520 гр
Борщ с утиной ножкой
черносливом, яблоками Антоновка, домашней сметаной и зеленью

320 ₽
300 гр
Вегетарианский борщ
с фасолью

300 ₽
300 гр
Куриный бульон
с домашней лапшой и куриным яйцом

550 ₽
300 гр
Карбонара
Спагетти, бекон, ветчина, сливки, лук репчатый, перец чёрный, соль, базилик свежий, сыр пармезан, желток

590 ₽
300 гр
Спагетти с белыми грибами
и вешенками в сливочном соусе

600 ₽
300 гр
Паста с индейкой и грибами
в соусе на основе сливочного масла, крымских пряных трав и сливок
650 ₽
300 гр
Тальятелле с Креветками
С соусом Биск

300 ₽
100 гр
Барабуля

300 ₽
100 гр
Кефаль

420 ₽
100 гр
Сарган

420 ₽
100 гр
Луфарь

2500 ₽
600 гр
Бараний бок
с репой и соусом чимичурри

990 ₽
350 гр
Стейк Кот-дю Беф (тонкий край на кости)
стейк по структуре имеет насыщенный вкус и аромат, усиливаемый костью. Отлично блюдо для ценителей чистого вкуса мяса. Рекомендуемая степень прожарки Medium.
630 ₽
100 гр
Каре Ягненка
с соусом Наршараб
670 ₽
460 гр
Стейк Ковбой
из свинины с печеным картофелем

690 ₽
300 гр
Шашлык из свинины
с соусом Сацибели и зеленью
1100 ₽
250 гр
Язычки ягненка
со стейком из печеной тыквы, страчателлой и Крымской зеленью
590 ₽
250 гр
Рулет из куриного филе
в беконе с сырным кремом, арабской чечевицей и эстрагоном

890 ₽
300 гр
Утиная ножка конфи
с грушей, дикой черешней и горным медом

460 ₽
300 гр
Свинина по-сычуаньски
вырезка, корень имбиря, сычуаньский перец, лук репчатый, перец болгарский, лук зеленый, фасоль

1200 ₽
300 гр
Томлёное мясо коня
с печеным в углях баклажаном и соусом на основе горных лесных крымских грибов

620 ₽
350 гр
Строганов
тонкие ломтики мяса, обжаренного с крымским луком, корнишонами, заправленные сливками. С мятым картофелем и зеленью

720 ₽
350 гр
Котлеты из утки
с картофельным пюре и кедровыми орехами, с соусом песто и домашней сальсой

810 ₽
380 гр
Цыплёнок Табака
с соусом Ткемали и томатной сальсой

570 ₽
300 гр
Томлёные свиные ребра
с печеным в углях картофелем в соусе Барбекю
290 ₽
150 гр
Рататуй из крымских овощей
припущенных в белом вине сорта Мадера, тимьяном и сливочным маслом
470 ₽
270 гр
Овощи гриль
с травяным песто: томаты, сладкий перец, баклажаны, цукини, брюссельская капуста

150 ₽
100 гр
Королевский рис Басмати

270 ₽
150 гр
Картофель жареный по-домашнему
с грибами, луком и зеленью
250 ₽
120 гр
Картофель по селянски
170 ₽
130 гр
Картофель фри
450 ₽
330 гр
Лапша с Курицей и овощами
Филе фермерской курицы, цукини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, лук зеленый и фирменный паназиатский соус

550 ₽
330 гр
Лапша с Креветкой и овощами
королевские креветки, цукини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, лук зеленый и фирменный паназиатский соус

650 ₽
330 гр
Лапша с Морепродуктами и овощами
креветки, мидии, осьминожки, кальмары, цукини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, лук зеленый и фирменный паназиатский соус

350 ₽
300 гр
Лапша с Овощами
томаты, цукини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, лук зеленый и фирменный паназиатский соус

650 ₽
100 гр
Стейк из Черноморской Камбалы
с соусом Бешамель

650 ₽
100 гр
Стейк из Дикого Лосося
с соусом Шафран
750 ₽
100 гр
Осетрина на огне
с домашним маслом и шпинатом

970 ₽
400 гр
Дорада
с соусом Путанеска

720 ₽
300 гр
Котлеты из рубленного Пеленгаса
с хрустящим пюре и трюфелем в Икорном соусе

250 ₽
200 гр
Хлебная корзина
пшеничная, ржаная и томатная булочки, гриссини, деревенское масло

220 ₽
120 гр
Фокачча
тесто, масло оливковое, соль морская, розмарин, пармезан



©2021 РЕСТОРАН РИВЬЕРА