Меню Алтея

290 ₽
1шт
Устрица Черноморская
390 ₽
1шт.
Устрица дальневосточная
790 ₽
250 гр
Тартар из Телятины
550 ₽
300 гр
Овощной Огород
томаты, бакинские огурцы, болгарский перец, ялтинский лук, редис, зелень
490 ₽
250 гр
Фермерский сыр из долины реки Кача
крымский шевр, сулугуни, чанах, тархун
870 ₽
250 гр
Национальные Мясные деликатесы
казылык, бастурма, суджук, язык, соус Сацебели
780 ₽
170 гр
Форель янтарная слабой соли
с домашним маслом и хрустящими гренками, лимоном, оливками
970 ₽
150 гр
Осетрина холодного копчения
с крымской зеленью и соусом на основе мацони и мяты
690 ₽
400 гр
Мезе из греческого домашнего сыра
с томленым болгарским перцем, крымским шпинатом, гороховым хумусом и чиабаттой
490 ₽
250 гр
Рулетики из баклажан
с ореховой начинкой, зеленью и гранатом
520 ₽
200 гр
Джонджоли колхидская
маринованный цветок с ялтинским луком, заправленный деревенским маслом
390 ₽
250 гр
Кавказский Овощной салат
со специями, орехами, травами и кахетинским маслом
470 ₽
250 гр
Салат с черноморской рыбой гриль
с крымским зелёным миксом, авокадо, грейпфрутом и соусом мед
450 ₽
200 гр
Салат Гурзуф
с хрустящим картофелем, перепелиным яйцом, свежей фасолью и телятиной с мангала
570 ₽
250 гр
Салат с ягнёнком гриль
с крымской зеленью, сванской солью, сумахом, гранатом, розовыми томатами, зеленым молодым горошком и грибами
650 ₽
250 гр
Фермерский салат с Крымской креветкой
йогуртовой заправкой, фалафелем и зеленью
490 ₽
200 гр
Зеленый салат Марули
с цукини, сельдереем, авокадо, крымским латуком, греческими оливками и укропом
670 ₽
300 гр
Салат с печеным баклажаном
страчателлой, разными томатами, красным луком, кинзой, миндалем и Азиатским соусом
___ ₽
___ гр
Салат с барабулькой
590 ₽
350 гр
Карпаччо из баклажан
с хумусом и гранатом
780 ₽
200 гр
Осетрина в соусе Бажи
с лаймом, тархуном, пряными специями и домашним хлебом
620 ₽
250 гр
Халуми на мангале
с персиком, белыми грибами и шалфеем
550 ₽
250 гр
Мусака
запеченные баклажаны, томаты, бахчисарайский ягненок, соус Бешамель и пряные травы
870 ₽
300 гр
Крымские креветки гриль
в остро-сладком соусе
450 ₽
250 гр
Кучмачи
куриные потрошка обжаренные с луком и специями
480 ₽
200 гр
Жареный сабак
жареная ботва редиса на сливочном масле со специями
650 ₽
300 гр
Каччуко
с морепродуктами, обжаренным хлебом и соусом Песто
390 ₽
300 гр
Гибжали
суп с мацони, мятой, тархуном, кинзой и страчателлой
370 ₽
350 гр
Татарский суп с домашней лапшой
фрикадельками из телятины с зеленью, с домашним каймаком и лепешкой
450 ₽
300 гр
Суп из молодой крапивы
с копченой телятиной
420 ₽
250 гр
Бульон из цесарки
с яйцом, мясом цесарки и домашней лапшой с зеленью
880 ₽
300 гр
Язычки ягненка
в пряном Сливочно-ореховом соусе со стейком из капусты и крымскими травами
650 ₽
350 гр
Жареный лагман
лапша собственного приготовления с насыщенным Овощно-мясным соусом крымскими травами и восточными специями
650 ₽
350 гр
Сациви
фермерский цыпленок в Ореховом соусе
770 ₽
450 гр
Цыплёнок Чкмерули
замаринованный в травах и специях с добавлением сливок
520 ₽
300 гр
Оджахури
жаркое со свининой, овощами и картофелем
690 ₽
300 гр
Ребро теленка
целое ребро теленка в травах и с Аджикой, кус-кусом и овощами
490 ₽
200 гр
Долма
телятина в собственном соку, в виноградных листьях с соусом Мацони
550 ₽
350 гр
Печень теленка по-венециански
с соусом Бордо толченым картофелем
590 ₽
300 гр
Остри
тушеная телятина в овощах и специях
890 ₽
450 гр
Горная форель
обжаренная на мангале с ткемали и травами
790 ₽
250 гр
Орзо с морепродуктами
в соусе Биск
990 ₽
250 гр
Рыба по-каталонски
речная камбала с птитимом, овощным миксом и соусом Велюте
600 ₽
300 гр
Шашлык из свиной шеи
с лавашом, луком и соусом ткемали
750 ₽
350 гр
Цыпленок на мангале
с соусом Аджика
650 ₽
300 гр
Шашлык из курицы
с лавашом, луком и соусом ткемали
900 ₽
300 гр
Шашлык из ягнёнка
с соусом ткемали
850 ₽
300 гр
Шашлык из телятины
с лавашом и соусом Сацебели
650 ₽
100 гр
Камбала
с лимоном
700 ₽
400 гр
Чалагач
с соусом Сацебели
950 ₽
250 гр
Корейка ягненка
с соусом ткемали
1200 ₽
250 гр
Шашлык из осетрины
с соусом Наршараб и лимоном
650 ₽
220 гр
Люля кебаб из птицы
с лавашом, зеленью и соусом Сацебели
750 ₽
220 гр
Люля кебаб из ягненка
с лавашом, зеленью и соусом Сацебели
700 ₽
220 гр
Люля кебаб из телятины
с лавашом, зеленью и соусом Сацебели
2400 ₽
1000 гр
Ассорти черноморской рыбы
с микс-салатом и лимоном
900 ₽
250 гр
Шашлык из крымских креветок
с лавашом, гранатом, Наршараб и лимоном
600 ₽
100 гр
Лосось стейк
с соусом Шампань
420 ₽
350 гр
Овощи на мангале
Баклажан, цукини, болгарский перец, томаты, сельдерей, грибы, лук ялтинский
350 ₽
150 гр
Картофель печеный на углях
с курдюком
190 ₽
120 гр
Рис
на пару
350 ₽
150 гр
Стручки зелёной фасоли со специями
250 ₽
200 гр
Табуле булгур
с травами, мятой и домашним сливочным маслом
350 ₽
150 гр
Цветная капуста в специях
70 ₽
40 гр
Сацебели
70 ₽
40 гр
Мацони с чесноком
120 ₽
40 гр
Ткемали
150 ₽
40 гр
Наршараб
70 ₽
40 гр
Хрен
120 ₽
40 гр
Аджика
100 ₽
40 гр
Соус чесночный
100 ₽
50 гр
Мороженое
на выбор: ванильное, клубничное, шоколадное, фисташковое, манго
250 ₽
150 гр
Мацони с горным медом
и грецкими орехами и ягодами
340 ₽
150 гр
Пирожное Шави
со сливочным кремом, миндалем и ягодами
340 ₽
Маракуйя шоколад
320 ₽
150 гр
Птичье молоко
450 ₽
120 гр
Тирамису
270 ₽
200 гр
Хлебная корзина
пшеничная, ржаная и томатная булочки,иссини, деревенское масло